Discover

Voedsel is veelomvattend en heeft raakvlakken met alle aspecten van het menselijk bestaan. Flevo Campus faciliteert onderzoek in de volle breedte van dat thema. Op deze pagina krijgt u een overzicht van de diverse soorten verhalen die Flevo Campus maakt. Bent u op zoek naar iets specifieks, browse dan door alle content.

Nieuws

Bekijk alles

Sinds een aantal weken loopt er in Almere een unieke pilot: basisschoolklassen kunnen tegen een kleine vergoeding een educatieve kookworkshop krijgen waarin de kinderen leren over het belang van gezonde voeding, waar de ingrediënten vandaan komen én zelf een heerlijke warme groentelunch bereiden.

Achtergrond

'Zoals wij werken raakt niets uitgeput'

Bij Oranjehoen is de kip koning

Oranjehoen portretten © Paulus van Dorsten-20

Nieuws

'Oestersalons, bakeljauwbitterballen en donutzaken'; de nieuwe Flevo Campus essaybundel

Oestersalons, bakeljauwbitterballen en donutzaken

Nieuws

Low Food Lab: de hele kip

Nieuw lab onderzoekt verwaarding van minder gangbare delen van de kip

Nieuws

Uitstekende beoordeling Aeres master Food Systems Innovation

Nieuwe master maakt vliegende start

20220708_Aeres_Floriade_Web-Pim_van_der_Maden-6

Studente Sara Adriano interviewde voor haar thesis 20 vrouwen met een Latijns-Amerikaanse of Caribische achtergrond die in Almere wonen. Ze vroeg hen wat ze hier thuis koken en eten, en waar ze de ingrediënten vandaan halen. Een aantal volwassen kinderen van deze vrouwen werden daarna voor een vervolgrapport ondervraagd over hun voedselgewoontes.

Nieuws