Voor het eerst in de geschiedenis wonen er meer mensen in steden dan daarbuiten. En die mensen hebben één ding gemeen: ze moeten allemaal eten. Alleen... Hoe doe je dat op een gezonde en duurzame manier? Flevo Campus is een kennisinstituut dat wetenschap, onderwijs, ondernemerschap en beleid aan elkaar koppelt en helpt oplossingen te verzinnen voor taaie (stedelijke) voedselvraagstukken.

What's going on

Bekijk alles

Overdaad in de super (via Peter Bond – Unsplash)

Wie bepaalt het assortiment van de hedendaagse supermarkt? En welke producten zou je terugzien in de supermarkt van de toekomst. Lees mee in deze tweede blog van de blogserie over de lancering van een lokale productlijn door Flevo Campus. We vertellen je graag hoe we tot een consumentgestuurde productlijn zullen komen.

Nieuws

Ontdek de voedseltoekomst op Flevo Campus Festival

Op 30 september bezoeken we vernieuwende projecten rondom voedsel en de stad

Nieuws

Drieluik over fastfood in NRC

Onderzoek

Leigh Turner researches kombucha as a tool for conscious consumption

Learn more about Flevo Campus research students and their research

Verslag

Zuivel proeven in de binnenstad van Almere

Bekijk de foto's van de zuivelproeverij

Recent onderzoek

Interview met Edwin Tromp van Aquafarming

Viskweek en gewassenkweek op water

Aquaponics is een slimme combinatie van viskweek en groenteteelt. We onderzoeken of die twee soorten productie in een gesloten systeem samen kunnen gaan. De wens van ondernemer Edwin Tromp, van Tromp Aquafarming in Lelystad, is om een vis te kweken die gedijt in zout water. De eerste stap in het onderzoek is dan ook om uit te zoeken welke groenten en kruiden deze combinatie van nutriënten en zilt water tolereren.