Guus Nelissen
Projectmanager
Guus is binnen Flevo Campus projectleider van SMAAK van de Toekomst. Daarnaast is hij docent aan de Hogeschool van Amsterdam bij de opleiding Voeding & Diëtetiek waar hij zelf in 2009 afstudeerde. Ook doorliep hij de koksopleiding en werkte bij diverse bekende Amsterdamse restaurants. Bij Flevo Campus leidde Guus eind 2023 – begin 2024 het project ‘Boon van de Toekomst‘ dat bestond uit drie programma-avonden werd afgesloten met een whitepaper.
Je kunt Guus mailen op guus@flevocampus.nl
Alle artikelen van Guus Nelissen
-
Onderzoek Smaak van MorgenLow Food Labs starten met graan
Tempeh, tortilla’s en chapati’s de 'redders' van Nederlandse tarwe?
-
Publicatie Het Graan van MorgenWhitepaper 'De Graanverandering' nu te downloaden
Meer aandacht voor diverse granen op ons bord, maar hoe?
