Wat er in de toekomst op ons bord ligt, bepaalt ons welzijn. Of het nu gaat om volksgezondheid, klimaatverandering, de biodiversiteit of sociale inclusie: voedsel heeft er impact op. Daarom werkt Flevo Campus aan voedselinnovatie! Flevo Campus is een kennis- en actielab dat wetenschap, onderwijs, ondernemerschap en beleid aan elkaar koppelt en helpt oplossingen te verzinnen voor taaie (stedelijke) voedselvraagstukken.

What's going on

Bekijk alles

Broodsoorten en bier zijn graanproducten

Graan voedt de wereld. Maar zo belangrijk als granen voor de mens zijn, zo weinig weten de meesten van ons er van af. In de tweede aflevering van de Graan Gesprekken gaan Flevo Campus en Pakhuis de Zwijger op zoek naar lekker graan. Hoe smaakt goed graan eigenlijk?

Nieuws

Mycelium eiwit: (veel) meer dan alleen vleesvervanger

Grondstof van de toekomst?

Onderzoek

Context mapping geeft waardevolle inzichten in houding consument tegenover bonen

Flevo Campus onderzoekers Mette Beerda en Vera Stoop onderzochten met behulp van context mapping de houding en het gedrag van consumenten rondom bonen in de s...

Achtergrond

'Voedselverdieping' voor werkende professionals

Deeltijdmaster Gezond Gedrag & Leefomgeving bij Aeres Hogeschool Almere

Flevo Lokaal zoekt: gedreven ondernemers met een innovatief product

Onder de paraplu van het merk 'Flevo Lokaal' creëren we sinds 2022 toekomstbestendige voedselproducten en bieden we ondernemers een springplank richting de s...

Locatie

Flevo Campus is gevestigd in het prijswinnende Natural Pavilion aan Arboretum West in Almere. De campus vormde in 2022 de entree van de Floriade Expo, dat sindsdien is omgevormd tot stadspark. Op het campusterrein werken Aeres Hogeschool en Flevo Campus verder aan verbetering van ons voedselsysteem.

Op Utopia eiland worden de schooltuinen bewerkt door leerlingen van basisscholen uit Almere, en vrijwilligers verrichten alle nodige werkzaamheden op de stadstuinderij. De oogst van de stadstuinderij vindt via Flevo Campus zijn weg naar Restaurant Bakboord, Buitengewoon Almere en de voedselbank. Ook Tommy Tomato kookt met onze groenten.