Food Pioneers Program

Bij ChillBits maken we ijsblokjes van geredde groenten en fruit, waarmee jij met gemak de lekkerste drankjes kunt maken. Zonder toevoegingen, gewoon zoals het hoort. Met onze Bits proef je de pure en verfrissende smaak van de natuur in elke slok. Samen met jou willen we de verspilling van groenten en fruit tegengaan. Dat doen we graag zo leuk, lekker en laagdrempelig mogelijk. Omdat we ervan overtuigd zijn dat elke slok telt in de strijd tegen voedselverspilling. Just chill a bit and join us!

Gemaakt met upcycled dadelpitten is Daffee een duurzaam en heerlijk alternatief voor koffie! Daffee bevordert een gezonde levensstijl als cafeïnevrij, biologisch product vol antioxidanten en vezels. Omarm een groenere keuze en geniet zonder schuldgevoel!

Coffee from upcycled date beans is a sustainable and delicious coffee alternative, healthy, organic, and caffeine-free. Daffee promotes a healthy lifestyle as a caffeine-free product full of antioxidants and fiber. Greener choice and 100% coffee-like!

Bij de PerserIJ maken we (h)eerlijke drankjes van lokaal fruit, zonder winstoogmerk. Ons verhaal begint in een 100 jaar oude boomgaard, vlakbij het Muiderslot. Daar plukken we met de hand het fruit van prachtige oude appel- en perenbomen. Ook het wassen, persen en bottelen doen we met veel aandacht, in kleine hoeveelheden. Naast het maken van drankjes bieden we ook educatie voor jong en oud over de eerlijke productie van lokaal voedsel (en drankjes!). We verbinden ons met lokale telers, winkeliers en mensen uit de buurt. Dat is de echte winst; samen leren en genieten van het beste wat lokaal fruit te bieden heeft.

Eli’s Deli brengt smaak terug in het sauzenschap. Met ’s lands beste piccalilly (zelf uitgeroepen tot het tegendeel bewezen is!) en andere “high quality condiments” voegt Eli’s Deli diepe en gelaagde smaken toe aan jouw gerechten. Onze hoog-culinaire versies van in de basis simpele sauzen worden in kleine batches en met aandacht gemaakt in Amsterdam en zijn te koop in de betere delicatessenwinkels en speciaalzaken. Eli’s Deli maakt er een potje van, en gaat daarmee door totdat smaak weer zegeviert op alle borden!

Fabafull produceert heerlijke eiwitrijke tussendoortjes. Voor als je extra eiwitten nodig hebt of zomaar, omdat je er zin in hebt. Al onze muffins, cake en brownies bevatten 10 gram eiwit en zijn rijk aan vezels, mineralen en vitamines. Fabafull’s producten zijn 100% plantaardig en 100% natuurlijk.

Lokaal geteelde faba bonen zorgen voor de extra eiwitten in onze muffins. Faba bonen gewassen verbeteren niet alleen de grond van de boeren, maar bloeien ook nog eens prachtig! Daar zijn de bijen weer blij mee. En wij ook.

At Fermentex we’re on a mission to introduce people to the art of fermentation through delicious, local, and nutritious products. Beyond taste, Fermentex aims to champion the health benefits of fermentation and contribute to a more sustainable food culture. Moreover, we believe in connecting people through experiences. Fermentex is dedicated to creating not just a brand, but a vibrant fermentation community!

Bij Fermi maken we natuurlijke smaakmakers waarmee je snel en eenvoudig smaak, balans en diepgang aan jouw gerechten toevoegt. Wij gebruiken de kracht van fermentatie om van lokale en duurzame ingrediënten en reststromen de lekkerste smaakmakers te produceren. Elk met een uniek verhaal. Door mensen lekkerder te laten eten verbeteren we ons voedselsysteem.

Fermentation makes our food tastier, healthier and more sustainable. Fermentation also invites us to be more involved in what we eat and how that food is made. Because we believe that fermentation has an important place in the food system of the future, at Fermi we ferment as if our lives depend on it. We are happy to share our ferments, our enthusiasm and our adventure with you.

Happy Goats Goodness makes high-quality organic goat ice cream. Because it is made from A2 goat’s milk and is low in lactose, it is easily digestible and gentle on the stomach. A perfect treat for anyone who loves delicious ice cream. The founders, Victor Boone and Lars Hoffmann, came up with the idea of making goat ice cream during their graduation internship when they realised that people who suffer from cow’s milk have limited ice cream choices. Their ice cream was awarded organic product of the year 2024 in the Netherlands in January 2024.

Happy Goats Goodness maakt heerlijk ijs van 100% Nederlandse geitenmelk en echt fruit, zonder toevoegingen van aroma’s. Laag in lactose is dit bijzondere ijs goed verteerbaar en mild voor de maag. Oprichters Victor Boone en Lars Hoffmann kwamen op het idee om geitenijs te gaan maken toen ze tijdens hun afstudeerstage ontdekten hoe beperkt de ijskeuze is voor mensen met een koemelk intolerantie. Hun geitenijs is uitgeroepen tot Biologisch product van het jaar 2024! 

I AM LOU is een gezonde en verslavend lekkere notenpastalijn dat wordt gerund door Mr en Mrs Lou: twee ware foodies. Geïnspireerd door diverse landen en lekkernijen creëren zij unieke en verse notenpasta’s in smaken als baklava, Marokkaanse amlou, maple cinnamon, cashew en nog veel meer!

JARA was started during the first Corona lock-down in spring 2020, when many small sustainable farms in the Netherlands had an unsold vegetables surplus due to the closing of the horeca.

Using vegetables from their own urban farm in Amsterdam West and buying surplus from others they create delicious, healthy and plant rich products. They are still continuing the production by purchasing ingredients from their farming community in the Netherlands at fair prices. Production takes place in Amsterdam from where the products are distributed to the rest of the country.

MamasChai vegan chaidrank wordt gemaakt van Indiase zwarte thee, romige amandeldrink, hoge kwaliteit specerijen (kaneel, kardemom, kruidnagel, steranijs, zwarte peper en gember) en slechts een klein beetje ongeraffineerde ruwe rietsuiker. Drink het koud of warm, je kan er het hele jaar door van genieten!

MamasChai wants to bring the authentic masala chai from India to Europe. We make chai based on black tea, almond milk, organic spices and only a pinch of raw cane sugar. This makes MamasChai vegan, made of natural ingredients & low-sugar and it is the first ready-to-drink chai on the market. It can be enjoyed all year long: hot, cold or iced. Ready to chai me?

Marijns moestuin is een groene oase in Aalsmeer, ontwikkeld om mensen weer in verbinding te brengen met voedsel, de natuur en gezondheid. De plek bestaat uit een ecologische moestuin, een kleine kas en een mooie boerderijkeuken. In- en rond de tuin en keuken coacht Marijn young professionals in de richting van work-life balans, én begeleidt zij mensen die te maken hebben met ziektes, stress en burn-outs in hun herstelproces. Zij doet dit door middel van samen tuinieren, koken en het delen van kennis over voedsel, lifestyle, fysieke- en mentale gezondheid.

OJOA transforms wonky fruits into easy – tasty -100% natural drinks & snacks on-the go. Their mission is to help you adopt daily positive habits both for your health and the environment, and integrate more nature into your day. We create solid wellness elixirs and dried pure fruits. Low in sugar and calories, free of additives and preservatives. Taste the power of Nature! 🍋

Sproedel is een gezonde frisdrank gemaakt van 100% natuurlijke sappen in combinatie met water en koolzuur.  Het bruisende alternatief voor traditionele frisdranken! Sproedel produceert lokaal met 100% natuurlijke ingrediënten. Geen extracten, maar gewoon de real deal. Bewust kiezen voor een gezondere variant was nog nooit zo lekker.

A vibrant alternative to traditional soft drinks, Sproedel produces locally with 100% natural ingredients. No extracts, just the real deal! Choosing a healthier option has never been so delicious.

Sudder maakt ambachtelijke stoofpotten met reststromen van lokale boeren. Deze stoofpotten komen in verschillende herkenbare én bijzondere smaken. Bezoekers van boerderijwinkels kunnen hier een gemakkelijke optie voor een heerlijke maaltijd kopen, gemaakt met lokale groenten.

De Sudder stoofpotten zijn perfect voor mensen die niet iedere dag uitgebreid willen koken, maar wél gezond en lekker willen eten. Doordat de stoofpotten uren staan te sudderen, krijgen ze die heerlijke diepe smaken die je alleen met “slow cooking” krijgt. Op deze manier maken we gezond eten gemakkelijk!

Supergreens Rise and Shine is een gezonde ontbijtdrank, speciaal ontwikkeld voor mensen die onderweg zijn en toch een voedzaam begin van de dag willen. In tegenstelling tot veel andere ontbijtdranken is Rise and Shine laag in suiker, hoog in proteïne en volledig plantaardig. Dit zorgt ervoor dat je langer verzadigd blijft, waardoor je de ochtend energiek doorkomt zonder hongergevoel.

Dankzij de unieke samenstelling op basis van verse spirulina zit deze drank boordevol essentiële mineralen, vitaminen en krachtige antioxidanten die je lichaam optimaal ondersteunen. Met Supergreens Rise and Shine begin je je dag vol energie en vitaliteit, zodat je het beste uit jezelf kunt halen, waar je ook bent.