De PerserIJ

Bij de PerserIJ maken we (h)eerlijke drankjes van lokaal fruit, zonder winstoogmerk. Ons verhaal begint in een 100 jaar oude boomgaard, vlakbij het Muiderslot. Daar plukken we met de hand het fruit van prachtige oude appel- en perenbomen. Ook het wassen, persen en bottelen doen we met veel aandacht, in kleine hoeveelheden. Naast het maken van drankjes bieden we ook educatie voor jong en oud over de eerlijke productie van lokaal voedsel (en drankjes!). We verbinden ons met lokale telers, winkeliers en mensen uit de buurt. Dat is de echte winst; samen leren en genieten van het beste wat lokaal fruit te bieden heeft.