Onderzoek
Frisdrank als cultureel symbool
Josephine Koopman deed onderzoek naar de culturele geschiedenis van frisdrank. Die is naast verfrissend ook heel verrassend. Dit onderzoek is onderdeel van ons project Supermarkt van de Toekomst.
“Het belang dat in de huidige maatschappij wordt gehecht aan duurzaamheid en gezondheid zorgt voor een veranderend aanbod van frisdrank, verandering die verder strekt dan caloriereductie.“
