• menu

      Flevo Campus Food Conference #1

      Donderdag 12 oktober vond de eerste Flevo Campus Food Conference plaats die geheel in het teken stond van darmgezondheid en voeding. Studenten met gerelateerde studieachtergronden uit Almere, Amsterdam, Rotterdam en Wageningen zijn afgereisd naar de Yakult Fabriek, om daar hun kennis over de darmflora in relatie tot gezondheid, het immuunsysteem en voeding te verbreden én te delen.

      Tijdens de seminar gaven 3 deskundigen prof. dr. Eric Claassen (VU Amsterdam), dr. Janneke Samsom (Erasmus MC), prof. dr. Michiel Kleerebezem (Wageningen University) vanuit ieders expertise een presentatie waarin zij hun achtergrond en wetenschap introduceerden. Hot topics zoals Fecal Microbiota Transplantation, de invloed van probiotica en mechanismen van afweer en acceptatie kwamen aan de orde. Waarbij de ‘power of poop’ zeker zijn indruk heeft achtergelaten.

      De presentaties leverden stof tot nadenken over de toekomst en mogelijkheden binnen deze thema’s. Hoe ziet deze wereld er over 5, 10 en uiteindelijk 50 jaar uit? Dit brede kader creëerde ruimte voor creatief en innovatief brainstormen in kleinere groepjes, wat tot leuke en interessante
      ideeën van de studenten leidde!

      Het toekomstperspectief ziet er volgens deze ideeën veelbelovend uit. Van dieren die een ongezonde microbiota kunnen detecteren, een ‘slim’ kussen die terwijl je slaapt een analyse maakt van je microbiota en gepersonaliseerd voedsel als medicijn dat past bij je eigen darmflora, tot in 50 jaar een eerste inflammatory bowel disease genezing!